[发明专利]蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂无效
| 申请号： | 201010262814.4 | 申请日： | 2010-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN101965867A | 公开（公告）日： | 2011-02-09 |
| 发明（设计）人： | 李喜宏;王秀丽;刘海东;薛婷 | 申请（专利权）人： | 天津市食品加工工程中心 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王融生 |
| 地址： | 300457 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂，均以生物源抗菌防霉材料为主剂，辅助材料为食品级的食品添加剂，是控制蜜柚、脐橙贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂，由以下成分组成(以重量计)：A杀菌剂类10-50份，B螯合剂类1-20份，C成膜剂类5-40份，D水20-70份。该蜜柚、脐橙保鲜剂成本低，应用方便，高效无公害，用该保鲜剂处理的蜜柚、脐橙，贮藏6-8个月，果皮色泽鲜亮，好果率达98％，保鲜效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 蜜柚 脐橙 专用 生物 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂，其特征在于：由以下成分组成，以重量计：1)杀菌剂 10‑50份2)螯合剂 1‑20份3)成膜剂 5‑40份4)水 20‑70份其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，聚赖氨酸，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一种或几种复配；其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，焦磷酸钾，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA，以其中一种或几种复配；其中成膜剂为蜂蜡，石蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶，以其中一种或几种复配。
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