[发明专利]从酵母菌中提取虾青素和谷胱甘肽的方法有效
| 申请号： | 201010268910.X | 申请日： | 2010-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN101906454A | 公开（公告）日： | 2010-12-08 |
| 发明（设计）人： | 裴疆森;黄玲 | 申请（专利权）人： | 中国食品发酵工业研究院 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C12P23/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100027*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了从酵母菌中提取虾青素和谷胱甘肽的方法，本发明属于微生物发酵领域，特别涉及酵母菌代谢产物提取。本发明发酵联产虾青素和谷胱甘肽的发酵培养基中碳源为葡萄糖，葡萄糖的浓度为25-40g/L；将发酵获得酵母发酵液离心洗涤后获得酵母细胞，热水浸提获得谷胱甘肽浸出液；谷胱甘肽浸出液经膜过滤除去大分子物质，减压浓缩后进行等电结晶或喷雾干燥制备粉末制剂；酵母细胞经干燥获得酵母粉，酒精萃取酵母粉，浓缩萃取液获得虾青素；克服了虾青素生产的经济性方面的制约。本发明对提高产品的附加值和减少环境污染都有着重要的示范意义。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母菌 提取 虾青素 谷胱甘肽 方法 | ||
【主权项】：
一种从酵母菌中提取虾青素和谷胱甘肽的方法，包括如下步骤：产虾青素和谷胱甘肽的酵母发酵培养，热水浸提酵母细胞获得谷胱甘肽浸出液；谷胱甘肽浸出液经膜过滤除去大分子物质，然后减压浓缩后喷雾干燥制备粉末制剂；酵母细胞经干燥获得酵母粉，酒精萃取酵母粉，浓缩萃取液获得虾青素，所述酵母为红发夫酵母。
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