[发明专利]一种鸡肉的加工方法无效
| 申请号： | 201010276247.8 | 申请日： | 2010-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN102379330A | 公开（公告）日： | 2012-03-21 |
| 发明（设计）人： | 徐建东 | 申请（专利权）人： | 徐建东 |
| 主分类号： | A22C21/00 | 分类号： | A22C21/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221400 江苏省新沂*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种鸡肉的加工方法，其特征在于采用宰杀、去毛后的肉鸡，取出其胴体的胸肉或腿肉(不连皮)，经技术成型、冷冻后，用切片机(或其它适用的刀具)将鸡肉切割成片，然后供给食用。本发明将鸡肉加工成鸡片，拓宽了鸡的食用方法和领域，适应四季火锅、铁板串烧和普通家庭蒸、炒、烧。将鸡肉加工成鸡片食用可以增加单个人的食用量，从而提高销量，有效地提高了鸡的附加值，可以极大地提高养殖企业的经济效益，其社会效益也是非常深远的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种鸡肉的加工方法，其特征在于采用宰杀、去毛后的肉鸡，取出其膈体的胸内或腿肉(不连皮)，经技术成型、冷冻后，用切片机(或其它适用的刀具)将鸡肉切割成片.然后供给食用。
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