[发明专利]减肥功能饼干及其制备方法无效
| 申请号： | 201010280626.4 | 申请日： | 2010-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN101953389A | 公开（公告）日： | 2011-01-26 |
| 发明（设计）人： | 朱加进;童玲;冯盘;朱方 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/08 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种减肥功能饼干，其由以下重量份的成分组成：面粉80～120份、糖10～20份、碳酸氢铵0.15～0.3份、碳酸氢钠0.5～0.6份、奶粉3～8份、鸡蛋3～8份、黄油10～15份、水15～25份、左旋肉碱0.0005～0.0015份和苦菜提取物0.1～0.5份。本发明还同时公开了上述减肥功能饼干的制备方法，依次包括以下步骤：1)配料；2)调粉：先将左旋肉碱和苦菜提取物加入水中溶解，然后再加入黄油和糖混合，最后加入奶粉、鸡蛋、面粉、碳酸氢胺和碳酸氢钠进行均匀混合；得面团；3)成型；4)烘烤。食用该饼干能够达到减肥降脂的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 减肥 功能 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
减肥功能饼干，其特征是该减肥功能饼干由以下重量份的成分组成：面粉80～120份、糖10～20份、碳酸氢胺0.15～0.3份、碳酸氢钠0.5～0.6份、奶粉3～8份、鸡蛋3～8份、黄油10～15份、水15～25份、左旋肉碱0.0005～0.0015份和苦菜提取物0.1～0.5份。
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