[发明专利]甘草麦冬月饼无效
申请号: | 201010295442.5 | 申请日: | 2010-09-25 |
公开(公告)号: | CN101946817A | 公开(公告)日: | 2011-01-19 |
发明(设计)人: | 陈荣南 | 申请(专利权)人: | 陈荣南 |
主分类号: | A21D13/08 | 分类号: | A21D13/08;A21D2/38 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 528415 广东省中*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明提供一种月饼及制作方法,特别涉及是一种甘草麦冬月饼的制作方法,属于食品制备技术领域。它利用甘草和麦冬的药理及功能,对月饼的生产配方进行调整,有效地解除月饼的火气。它以任意的月饼皮馅原料为主料,以具有清热解毒、润肺止咳功效的中草药甘草和麦冬为月饼的辅料;甘草和麦冬既可以煎成药液后用于搅拌主料,也可以研成粉末后混合于主料中;当甘草和麦冬煎成药液后用于搅拌主料时,其用量的比例是每100kg的月饼皮馅原料,配置1kg~2kg的甘草和2kg~4kg的麦冬煎成药液后作为搅拌液;当甘草和麦冬研成粉末后混合于主料中时,其用量的比例是每100kg的月饼皮馅原料,配置1.5kg~3kg的甘草和3kg~5kg的麦冬研成粉末后混合于主料中。 | ||
搜索关键词: | 甘草 麦冬 月饼 | ||
【主权项】:
一种甘草麦冬月饼,其特征在于:它是以具有清热解毒、润肺止咳功效的中草药甘草和麦冬为月饼的辅料,以任意的月饼皮馅原料为主料,甘草和麦冬既可以煎成药液后用于搅拌主料,甘草和麦冬也可以研成粉未后混合于主料中。
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