[发明专利]甘草麦冬月饼无效

专利信息
申请号: 201010295442.5 申请日: 2010-09-25
公开(公告)号: CN101946817A 公开(公告)日: 2011-01-19
发明(设计)人: 陈荣南 申请(专利权)人: 陈荣南
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08;A21D2/38
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 528415 广东省中*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明提供一种月饼及制作方法,特别涉及是一种甘草麦冬月饼的制作方法,属于食品制备技术领域。它利用甘草和麦冬的药理及功能,对月饼的生产配方进行调整,有效地解除月饼的火气。它以任意的月饼皮馅原料为主料,以具有清热解毒、润肺止咳功效的中草药甘草和麦冬为月饼的辅料;甘草和麦冬既可以煎成药液后用于搅拌主料,也可以研成粉末后混合于主料中;当甘草和麦冬煎成药液后用于搅拌主料时,其用量的比例是每100kg的月饼皮馅原料,配置1kg~2kg的甘草和2kg~4kg的麦冬煎成药液后作为搅拌液;当甘草和麦冬研成粉末后混合于主料中时,其用量的比例是每100kg的月饼皮馅原料,配置1.5kg~3kg的甘草和3kg~5kg的麦冬研成粉末后混合于主料中。
搜索关键词: 甘草 麦冬 月饼
【主权项】:
一种甘草麦冬月饼,其特征在于:它是以具有清热解毒、润肺止咳功效的中草药甘草和麦冬为月饼的辅料,以任意的月饼皮馅原料为主料,甘草和麦冬既可以煎成药液后用于搅拌主料,甘草和麦冬也可以研成粉未后混合于主料中。
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