[发明专利]腌制盐及其制备方法无效
| 申请号： | 201010296365.5 | 申请日： | 2010-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN101946888A | 公开（公告）日： | 2011-01-19 |
| 发明（设计）人： | 张长平;石远明;杨小洪;刘勤 | 申请（专利权）人： | 重庆合川盐化工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/237 | 分类号： | A23L1/237 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种腌制盐及其制备方法，腌制盐按重量份配比为：腌制盐原盐90-100份，碘酸钾以碘含量计2×10-5-5×10-5份。腌制盐的其制备方法：首先，深井采取饱和卤水；其次，在卤水池加入NaOH去除饱和卤水中杂质；第三，将饱和卤水静置澄清；第四，采用真空制盐工艺，提高蒸发罐内的固液比，其固体与液体比例为3∶15-19，卤水在一效加热室的工作参数为，工作压力0.3-0.35MPa、工作温度133℃-139℃、工作时间3-4小时；卤水在二效加热室的工作参数为，工作压力0.2±0.05MPa、工作温度120±2℃、工作时间3-4小时。本发明的腌制盐具有颗粒粗而均匀、不易吸潮、易涂、散、溶解慢、渗透力强、渍腌效果好、保鲜时间长等优点。其制备方法是在现有的真空制盐的装备上经过选取合理的工艺参数加工而成，具有投资少，效果好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 腌制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种腌制盐，其特征在于：按重量份配比为：腌制盐原盐90‑100份，碘酸钾以碘含量计2×10‑5‑5×10‑5份。
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