[发明专利]一种地衣芽孢杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201010296494.4 | 申请日： | 2010-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN102168029A | 公开（公告）日： | 2011-08-31 |
| 发明（设计）人： | 熊小毛;杨团元;张明春;陈茂彬;曹敬华 | 申请（专利权）人： | 湖北白云边酒业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G3/02;C12R1/10 |
| 代理公司： | 武汉帅丞知识产权代理有限公司 42220 | 代理人： | 朱必武 |
| 地址： | 434200 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis）BG05菌株CCTCC NO.M2010251，及其在生产浓酱兼香型白酒中的应用。本发明的菌株最适pH7.0左右，最适生长温度为40℃～50℃，以大豆或麸皮为发酵基质能够产香，发酵底物中游离氨基酸含量较高，具有较好的耐热性能，适用于兼香型及酱香型固态法白酒发酵生产，能够为生产用高温大曲增香，提升浓酱兼香型白酒的典型风味，经济环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 地衣 芽孢 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)BG05菌株CCTCC NO.M2010251。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北白云边酒业股份有限公司，未经湖北白云边酒业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010296494.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
