[发明专利]纳豆菌在制备香味料的应用无效
| 申请号： | 201010297220.7 | 申请日： | 2010-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN102090598A | 公开（公告）日： | 2011-06-15 |
| 发明（设计）人： | 李松耀;郝学财;邢海鹏 | 申请（专利权）人： | 天津春发食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/20 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 杨慧玲 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 纳豆菌在制备香味料的应用，属于食品技术领域，其特征在于：用纳豆菌发酵来制备香味料。该发明制备得到的香味料具有发酵纳豆特殊风味，可用于粉状香精的调配，或用于膏状香精的配料，能够增强香精的香气和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 纳豆菌 制备 香味 应用 | ||
【主权项】：
纳豆菌在制备香味料的应用，其特征在于：用纳豆菌发酵来制备香味料。
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