[发明专利]蔗糖水解酶的突变体及其应用无效
| 申请号： | 201010506907.7 | 申请日： | 2010-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN102021156A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 庞浩;裴建新;左文朴;黄日波;黄志民;黎贞崇 | 申请（专利权）人： | 广西科学院 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/63;C12N1/15;C12N1/19;C12N1/21;C12N5/10;C12P19/14 |
| 代理公司： | 广西南宁汇博专利代理有限公司 45114 | 代理人： | 邓晓安 |
| 地址： | 530007 广西壮族自治区南宁*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蔗糖水解酶的突变体Sinv2，其特征在于含有SEQ ID NO：1的氨基酸序列。这个突变体酶相对于突变前的酶具有中性的最适pH值和更高的水解蔗糖的功能。本发明含涉及该蔗糖水解酶突变体(SEQ ID NO：1)在降解蔗糖中的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 蔗糖 水解 突变体 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种蔗糖水解酶突变体，其特征在于：具有SEQ ID NO：1氨基酸序列：(1)序列特征：i.长度：466氨基酸ii.类型：多肽iii.链型：单链iv.几何结构：立体(2)分子类型：蛋白质(3)序列描述：Phe Arg Pro Gly Phe His Phe Thr Pro Glu Tyr Gly Trp Met Asn1 5 10 15Asp Pro Asn Gly Leu Val Tyr Leu Asp Gly Glu Tyr His Leu Phe16 20 25 30Tyr Gln Tyr Asn Pro Tyr Gly Asn Arg Trp Gly Asn Met His Trp31 35 40 45Gly His Ala Val Ser Thr Asp Leu Thr Ser Trp Thr Tyr Leu Pro46 50 55 60Thr Ala Ile Glu Pro Asp Lys Leu Gly Asp Ile Phe Ser Gly Ser61 65 70 75Ala Val Val Asp Ser Thr Asn Ser Ala Gly Phe Gly Lys Asn Ala76 80 85 90Leu Ile Ala Ile Tyr Thr Ala Asn Gly Ala Thr Gln Gln Gln Cys91 95 100 105Ile Ala Tyr Ser Ile Asp Lys Gly Arg Thr Phe Thr Lys Tyr Glu106 110 115 120Lys Asn Pro Val Leu Pro Asn Pro Gly Ile Lys Asp Phe Arg Asp121 125 130 135Pro Lys Val His Trp Asn Glu Gln Ala Lys Gln Trp Val Met Ala136 140 145 150Leu Ala Thr Gln Gln Thr Ile Thr Phe Phe Gly Ser Pro Asp Leu151 155 160 165Lys Asn Trp Thr Arg Leu Ser Glu Phe Gly Lys Asn Tyr Gly Ala166 170 175 180His Gly Gly Val Trp Glu Cys Pro Asp Leu Phe Pro Leu Glu Phe181 185 190 195Glu Gly Lys Thr Lys Trp Val Leu Leu Val Ser Ile Asn Pro Gly196 200 205 210Gly Pro Asn Gly Gly Ser Ala Thr Gln Tyr Phe Ile Gly Asp Phe211 215 220 225Asp Gly Lys Thr Phe Ser Ala Asp Pro Leu Pro Tyr Pro Leu Trp226 230 235 240Val Asp Tyr Gly Arg Asp Asp Tyr Ala Gly Val Thr Phe Ser Asn241 245 250 255Ile Gly Lys Asn Asp Gly Arg Arg Ile Phe Met Gly Trp Met Ser256 260 265 270Asn Trp Asp Tyr Ala Asn Asp Val Pro Thr Lys Ser Phe Arg Asn271 275 280 285Ala Met Thr Leu Pro Arg Glu Leu Lys Leu Ala Ser Asn Gly Gln286 290 295 300His Leu Ile Leu Thr Ser Ala Pro Val Ser Glu Val Thr Lys Leu301 305 310 315Arg Gly Lys Ser Gly Glu Thr Ile Asn Ile Leu Val Asn Ser Glu316 320 325 330Lys Ser Ile Thr Asn Val Leu Gln Asp Phe Asn Gly Lys Phe Glu331 335 340 345Leu Asn Met Thr Ile Gln Arg Lys Asp Ala Lys Val Trp Gly Phe346 350 355 360Gly Leu Lys Asn Glu Leu Gly Asp Tyr Leu Asn Phe Thr Phe Asp361 365 370 375Trp Glu Gln Lys Ile Leu Lys Val Asp Arg Arg Asn Thr Gly Ile376 380 385 390Lys Glu Phe Ser Gln Lys Phe Ala Thr Glu Pro Phe Ala Pro Leu391 395 400 405Ala Lys His Asp Ser Tyr Thr Ile Arg Leu Phe Met Asp Lys Ala406 410 415 420Ser Ser Glu Ile Phe Ile Asn Asp Gly Glu Thr Val Leu Thr Asn421 425 430 435Leu Val Phe Pro Ser Gln Thr Tyr Lys Ser Leu Thr Phe Phe Thr436 440 445 450Ala Asn Lys Pro Trp Asn Val Glu Asn Leu Lys Ile Phe Glu Ile451 455 460 465Lys。466
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