[发明专利]野菊花类胡萝卜素类色素的提取和制备方法无效
| 申请号： | 201010515845.6 | 申请日： | 2010-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN101967302A | 公开（公告）日： | 2011-02-09 |
| 发明（设计）人： | 郭巧生;申海进;刘丽 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210095 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及超声提取野菊花类胡萝卜素类色素的提取和制备方法，属于食品加工学领域，专用于野菊花深度加工。其原料和工艺为，野菊花杀青、干燥，低温密封储藏，过100目筛后以乙醚为提取溶剂，液料比(v/w)40/1，35℃下提取1.0h；抽滤，35℃的水浴旋转蒸发脱去乙醚，-70℃冷冻后再经离心冷冻浓缩，得乙醚提取物。解析后发现野菊花乙醚提取物中游离β-胡萝卜素占总类胡萝卜素的1.04％，总β-胡萝卜素占总类胡萝卜素1.53％，游离β-胡萝卜素占总β-胡萝卜素的67.97％，此外还有金属元素等。本发明为野菊花的深度加工提供了一种新方法，可操作性强，安全性好，重复性好。 | ||
| 搜索关键词： | 野菊花 类胡萝卜素 色素 提取 制备 方法 | ||
【主权项】：
野菊花类胡萝卜素类色素的提取和制备方法，其特征在于由以下步骤组成：(1)野菊花类胡萝卜素类色素的提取方法原料：野菊花Chrysanthemum indicum L；杀青：将野菊花在采后的30min内，105℃杀青3min；干燥：杀青后于40℃通风干燥；粉碎：用高速粉碎机将野菊花粉碎，过100目筛备用；提取：将上述粉碎后的野菊花以乙醚为提取溶剂，体积/重量v/w的液料比为40/1，35℃下提取1.0h；(2)野菊花类胡萝卜素类色素的制备方法将(1)中提取液抽滤，于35℃的水浴旋转蒸发脱去乙醚，‑70℃冷冻后再经离心冷冻浓缩，‑70℃冷冻真空干燥，得野菊花类胡萝卜素类色素，‑20℃避光保存备用。
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