[发明专利]一种淀粉衍生物的制备方法无效
| 申请号： | 201010519617.6 | 申请日： | 2010-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN102453101A | 公开（公告）日： | 2012-05-16 |
| 发明（设计）人： | 郭思桥 | 申请（专利权）人： | 郭思桥 |
| 主分类号： | C08B31/06 | 分类号： | C08B31/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110168 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种淀粉衍生物的制备方法属于食品加工领域，更具体地说，是涉及一种淀粉衍生物的制备方法。本发明提供了一种生产率高、用水量小、后处理容易的淀粉衍生物的制备方法。本发明采用如下技术方案，本发明利用湿法对淀粉磷酸酯进行制备，制备步骤为：木薯淀粉的机械活化；淀粉磷酸酯的制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 衍生物 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种淀粉衍生物的制备方法，其特征在于，本发明采用如下技术方案，本发明利用湿法对淀粉磷酸酯进行制备，制备步骤为：(1)木薯淀粉的机械活化在研磨筒中加入磨介质200～300ml，设定温度为100～150℃，转速为1200～1500r/min，放入木薯原淀粉，活化0.5～2h，取出分球，密封保存；(2)淀粉磷酸酯的制备取淀粉放入研钵中，将磷酸盐7.0～18.0％、尿素1～6％溶于1ml水中，调节水溶液的pH值为4.0～6.0，以喷雾的方式将水溶液加到研钵中，在喷雾过程中不断研磨，保持淀粉不结块、局部不过湿，并与淀粉混合均匀；混合物放入烘箱中烘干，然后在120～160℃下反应0.5～3h。
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