[发明专利]一种籼稻型配方大米无效
| 申请号： | 201010525236.9 | 申请日： | 2010-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN102038130A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 康小松 | 申请（专利权）人： | 广东金友集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;B02B5/02 |
| 代理公司： | 韶关市雷门专利事务所 44226 | 代理人： | 周胜明 |
| 地址： | 512400 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种籼稻型配方大米，其特征在于采用原料象牙香占和美香占2号混合制备而成，所制得的配方米达到物理检测指标如下：整精米率为96%-98%，垩白粒率为10%-15%，直链淀粉为17.5%-18.2%，胶稠度为72-78毫米。本发明采用南方已经大规模化种植的籼稻品种美香占2号和象牙香占，利用美香占2号整精米率高、直链淀粉少和垩白粒率高的特点与和象牙香占整精米率低、直链淀粉多及垩白粒率低的特点进行调配，经配制后的大米经蒸煮后的米饭具有饭香四溢、滋润柔软、软硬适中和光泽度高的特点，米饭口味与南方区域习惯相符，同时，保证了米饭的营养性和安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 籼稻 配方 大米 | ||
【主权项】：
一种籼稻型配方大米，其特征在于采用原料象牙香占和美香占2号混合制备而成，所制得的配方米达到物理检测指标如下：整精米率为 96%‑98%，垩白粒率为10%‑15%，直链淀粉为17.5%‑18.2%，胶稠度为72‑78毫米。
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