[发明专利]一种石榴籽茶

摘要

本发明公开了一种石榴籽茶。即将原料石榴用刀切开外皮，取出果粒处理后，将石榴果粒挤压破坏果皮，以取出种籽，再将石榴种籽放置清水中反复淘洗3-5遍，滤去种皮和杂质后放置烘箱中，在40-60℃的条件下连续烘烤8-12小时后；再将烘干的石榴种籽放入砂锅内，用小火或文火或慢火炒制，炒制过程中用木铲不断翻动石榴种籽，以使炒制均匀，连续炒制30-90min即得本发明的石榴籽茶。本发明的一种石榴籽茶，通过将石榴籽翻炒后加工成茶品，使人们在日常生活中即可方便地获取其中的石榴多酚，从而对提高身体品质，增强对疾病的抵抗力创造了条件，且本发明的石榴籽茶，原料易得，其制备过程简单，成本低廉。

主权项

一种石榴籽茶，其特征在于通过下述方法制备，其制备过程包括如下步骤：（1）、原料石榴的处理：挑选自然成熟、无病虫害的大籽石榴，用刀切开外皮，取出果粒；（2）、取籽：将步骤（1）取出的石榴果粒放置在案板上，用手掌或木板挤压破坏果皮，以取出种籽，挤压时用力不能过重，避免压碎种籽；（3）、淘洗：将步骤（2）处理好的石榴种籽放置清水中反复淘洗3‑5遍，滤去种皮和杂质；（4）、烘干：将步骤（3）洗净的石榴种籽放置烘箱中，在40‑60℃的条件下连续烘烤8‑12小时；（5）、炒制：将步骤（4）烘干的石榴种籽放入砂锅内，用小火或文火或慢火炒制，炒制过程中用木铲不断翻动石榴种籽，以使炒制均匀，连续炒制30‑90min即得本发明的石榴籽茶。