[发明专利]一种青梅和苹果果脯的浸糖液加工饮料的方法有效
| 申请号： | 201010527928.7 | 申请日： | 2010-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN102125279A | 公开（公告）日： | 2011-07-20 |
| 发明（设计）人： | 邓光;和耀斌;王灿东;和续芬 | 申请（专利权）人： | 丽江得一食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 53100 | 代理人： | 陈左 |
| 地址： | 674100 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种青梅和苹果果脯的浸糖液加工饮料的方法，包括配料、定容、灭菌过程，其特征是青梅果脯浸糖液、苹果果脯浸糖液和柠檬酸按质量比1∶2～3∶0.1～0.3调配后，加入5～10倍的水后调整糖度在4～10％，加热至85～90℃后保温15～20分钟，然后降温包装灭菌。本发明产品含有青梅、苹果的营养成份，具有青梅、苹果的特有风味，并且有效利用了青梅、苹果果脯的浸糖液，提高了青梅、苹果果品加工企业的经济效益，减少了环境污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青梅 苹果 果脯 浸糖液 加工 饮料 方法 | ||
【主权项】：
一种青梅和苹果果脯的浸糖液加工饮料的方法，包括配料、定容、灭菌过程，其特征是青梅果脯浸糖液、苹果果脯浸糖液和柠檬酸按质量比1∶2～3∶0.1～0.3调配后，加入5～10倍的水后调整糖度在4～10％，加热至85～90℃后保温15～20分钟，然后降温包装灭菌。
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