[发明专利]一种莲子汁制造工艺无效
| 申请号： | 201010528331.4 | 申请日： | 2010-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN101972021A | 公开（公告）日： | 2011-02-16 |
| 发明（设计）人： | 陈和平 | 申请（专利权）人： | 陈和平 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215228 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种莲子汁制造工艺，该工艺是将已去莲芯的干莲子依顺序进行粉碎、蒸煮、过滤、均质、灌装、灭菌等工序，制成莲子汁成品，在均质工序前加入已溶解有糖的水，同过滤后的莲子汁进行均质。本工艺独特、简单、可靠、效果好，保质期长，解决了传统工艺生产的产品沉淀分层和变质问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 制造 工艺 | ||
【主权项】：
一种莲子汁制造工艺，其特征在于将已去莲芯的干莲子依顺序进行粉碎、蒸煮、过滤、均质、灌装、灭菌等工序，制成莲子汁成品，在均质工序前加入已溶解有糖的水，同过滤后的莲子汁进行均质。
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