[发明专利]一种冰糖橙皮色素的制备方法无效
| 申请号： | 201010531553.1 | 申请日： | 2010-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN102464896A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 张露露 | 申请（专利权）人： | 张露露 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果，具体涉及一种冰糖橙皮色素的制备方法，属食品添加剂加工技术领域。利用新鲜冰糖橙皮经清洗、烘干、粉碎后经95％乙醇浸泡，水浴浸提两次，提取液经离心、减压浓缩、干燥得冰糖橙皮色素粗品。所得提取液中色素含量高，杂质少，色泽纯正，从橙类果皮中提取的色素主要成分为黄色素，橙皮黄色素属于黄酮类化合物，可广泛应用于食品添加剂、药品中间体及其它产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冰糖 橙皮 色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冰糖橙皮色素的制备方法，其特征是：该制备方法包括如下步骤：(1)原料预处理：取新鲜冰糖橙，剥取橙皮，洗净，烘干至恒重，粉碎备用；(2)冰糖橙皮色素提取：冰糖橙皮粉末经95％乙醇浸泡，其料液比(g/ml)为：1∶8，水浴浸提，调PH值，温度为：50‑60℃，浸提时间为：5‑6h，浸提两次；(3)上述提取液滤液合并后经离心得上清液、减压浓缩、干燥制得棕红色黏稠膏状物，即为冰糖橙皮色素粗品。
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