[发明专利]水溶性高色价辣椒红色素的制造方法无效
| 申请号： | 201010535172.0 | 申请日： | 2010-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102031012A | 公开（公告）日： | 2011-04-27 |
| 发明（设计）人： | 陶文典;付明松 | 申请（专利权）人： | 老河口华松科技有限责任公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/00;C09B67/10 |
| 代理公司： | 天津市杰盈专利代理有限公司 12207 | 代理人： | 王小静 |
| 地址： | 441800 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水溶性高色价辣椒红色素的制造方法。它是以油溶性辣椒红色素为原料，先将油溶性辣椒红色素与活性载体活性炭、硅胶或硅藻土等混合后，再与碱溶液反应，生成固态吸附剂，去除游离碱后，用解吸剂进行解吸(动态或解态)，浓缩解吸液，再用保护剂异抗坏血酸钠、茶多酚或抗坏血酸钠调和，即获得水溶性高色价辣椒红色素。所述的油溶性辣椒红色素与活性载体的重量比为：1∶0.1～0.5。本发明克服了现在技术缺点，不需添加乳化剂或水化剂。该水溶液既使在1～5℃下放置，其水溶性不变，经测定其色价为原料油溶性辣椒红的二倍以上。本发明得到优质稳定的水溶性高色价辣椒红色素。工艺简单、适用、易工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 水溶性 高色价 辣椒 红色素 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种水溶性高色价辣椒红色素的制备方法，其特征在于它是以油溶性辣椒红色素为原料，先将油溶性辣椒红色素与活性载体混合后，再与碱溶液反应，生成固态吸附剂，去除游离碱后，用解吸剂进行动态或解态解吸，浓缩解吸液，再用保护剂调和，即获得水溶性高色价辣椒红色素。
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