[发明专利]韭菜虾仁无效
| 申请号： | 201010538923.4 | 申请日： | 2010-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN102461890A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 熊延超 | 申请（专利权）人： | 熊延超 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271500 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种韭菜虾仁的制作方法，具体的制作步骤是：1、虾去壳洗至虾肉洁白，沥去水，放碗中加精盐、蛋清，用筷搅至有黏性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放冰箱中镇半小时；2、韭菜洗净沏好泡一分钟，保留10克韭菜汁，连同韭菜待用；3、炒锅置中火上烧热，滑锅后加油烧至五成热，倒入虾仁用筷划散，滑熟沥出。锅中留少许油，放葱段煸出香味将葱捞去，倒入虾仁，加连汁韭菜，烹绍酒，颠翻几下即出锅。 | ||
| 搜索关键词： | 韭菜 虾仁 | ||
【主权项】：
一种韭菜虾仁的制作方法，其特征是：使用原料有鲜活河虾500克，龙井新茶2克，鸡蛋清1个、味精、精盐、绍酒、熟猪油、湿淀粉等。作为本发明的一种制作方法是：虾去壳洗至虾肉洁白，沥去水，放碗中加精盐、蛋清，用筷搅至有黏性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放冰箱中镇半小时；韭菜洗净沏好泡一分钟，保留10克韭菜汁，连同韭菜待用；炒锅置中火上烧热，滑锅后加油烧至五成热，倒入虾仁用筷划散，滑熟沥出。锅中留少许油，放葱段煸出香味将葱捞去，倒入虾仁，加连汁韭菜，烹绍酒，颠翻几下即出锅。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于熊延超，未经熊延超许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010538923.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种兔肉的加工方法
- 下一篇：水和磁性两封闭泡菜坛
