[发明专利]一种酱黄花菜无效
| 申请号： | 201010540603.2 | 申请日： | 2010-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN102461832A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 魏希宁 | 申请（专利权）人： | 魏希宁 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256400 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种酱黄花菜，本发明属于酱菜，特别涉及酱黄花菜酱菜及其制作方法。采集鲜嫩肥壮，未开花的黄花菜，剪去老梗，用浓度20％的盐水浸泡24小时，捞出沥干待用；把甜面酱，酱油在缸内混均匀，黄花菜分装几只纱布袋内，扎紧袋口，放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次，隔五天取出摊晾一次，30天后即成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄花菜 | ||
【主权项】：
一种酱黄花菜，其特征在于组成为(重量百分比)：1.黄花菜58％，盐6％，甜面酱29％，酱油7％。
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