[发明专利]一种酱南瓜无效
| 申请号： | 201010540614.0 | 申请日： | 2010-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN102461835A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 魏希宁 | 申请（专利权）人： | 魏希宁 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256400 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种酱南瓜，本发明属于酱菜，特别涉及酱南瓜酱菜及其制作方法。选皮薄肉厚的七成熟的南瓜，洗净，沥水后，纵切成两半，掏去瓜瓤，与盐粒逐层放入缸内，每天翻动2次，五天后在顶部压上干净石块，再腌10天。将腌南瓜切成宽1.5厘米，长10厘米的长块，放清水中浸泡撤盐，12小时内换3次水，捞出晾干后分装入三四只酱袋内酱制。每天翻动一次，隔四天取出摊开放风一次，10天后就可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 | ||
【主权项】：
一种酱南瓜，其特征在于组成为(重量百分比)：1.南瓜64％，粗盐10.4％，甜面酱25.6％。
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