[发明专利]一种酱莴笋无效
| 申请号： | 201010540762.2 | 申请日： | 2010-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN102551003A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 耿毅 | 申请（专利权）人： | 耿毅 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256400 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种酱莴笋，本发明属于酱菜，特别涉及酱莴笋酱菜及其制作方法。把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐均匀腌渍，置于阳光下晒干，将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莴笋 | ||
【主权项】：
一种酱莴笋，其特征在于组成为(重量百分比)：1.肥大嫩莴笋93.7-94％，食盐1.5-1.6％，豆瓣酱4.6-4.7％。
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