[发明专利]一种黄秋葵嫩荚的贮藏保鲜方法有效
| 申请号： | 201010542280.0 | 申请日： | 2010-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN102461645A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 段学武;蒋跃明;黄绍力;吴富旺;李青 | 申请（专利权）人： | 中国科学院华南植物园;广州市农业科学研究院 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/152 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 余炳和 |
| 地址： | 510650 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄秋葵嫩荚的贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：挑取无机械损伤、病虫害的适期采收的黄秋葵嫩荚；将黄秋葵嫩荚预冷；将预冷后的黄秋葵嫩荚装入保鲜袋中，用0.5~20ppm1－甲基环丙烯处理果实，立即扎紧保鲜袋口，置于6~8℃下贮藏，在贮藏过程中保鲜袋处于密闭状态至少12小时以上。本发明是在低温、包装基础上，结合黄秋葵嫩荚的生物学特性，采用合适浓度的1-甲基环丙烯作为乙烯作用抑制剂，能够有效减缓黄秋葵嫩荚褐变、腐烂、木质化等衰老症状、降低腐烂和避免冷害发生。采用本发明对黄秋葵嫩荚进行贮藏保鲜，新鲜的黄秋葵嫩荚能贮藏一个月以上仍能保持原有的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 秋葵 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种黄秋葵嫩荚的贮藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：（1） 挑取无机械损伤、病虫害的适期采收的黄秋葵嫩荚；（2） 将黄秋葵嫩荚预冷；（3） 将预冷后的黄秋葵嫩荚装入保鲜袋中，用0.5~20 ppm 1－甲基环丙烯处理果实，立即扎紧保鲜袋口，置于6~8℃下贮藏，在贮藏过程中保鲜袋处于密闭状态至少12小时以上。
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