[发明专利]诺丽果原味果浆有效
| 申请号： | 201010544291.2 | 申请日： | 2010-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN102058069A | 公开（公告）日： | 2011-05-18 |
| 发明（设计）人： | 周明;周焓 | 申请（专利权）人： | 周明;周焓 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L2/04 |
| 代理公司： | 海口翔翔专利事务有限公司 46001 | 代理人： | 莫臻 |
| 地址： | 570000 海南省海口市龙华区城西*** | 国省代码： | 海南;66 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种诺丽果原味果浆，是取成熟的诺丽果实进行厌氧发酵后搅拌成匀浆；将匀浆倒入内置大孔径筛网的低速离心机中进行离心洗脱过滤，得到果汁和果肉，混匀，制得原味果浆，罐装存储备用。本发明采用大孔径筛网与离心过滤相结合的方式，使果汁和果肉完全过滤出来，制取率高，不仅保持了诺丽果的原味，而且保留住了诺丽果全果的绝大部分营养成分，既可单独饮用，也可与其它果汁调配饮用，在不影响营养保健效果的同时丰富各种口味，具有工艺简单，设备简单，容易操作，产品质量稳定等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 诺丽果原味果浆 | ||
【主权项】：
一种诺丽果原味果浆，其特征是取成熟的诺丽果实进行厌氧发酵后搅拌成匀浆；将匀浆倒入内置大孔径筛网的低速离心机中于200～1000转/分钟的转速下进行离心洗脱过滤，得到果汁和果肉，混匀，制得pH值为3.5～4.5、总灰分为0.65％～0.85％、总固形物为8.0％～12.0％、不溶性固形物为2.0％～6.0％、可溶性固形物为4.0％～8.0％的原味果浆，罐装存储备用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周明;周焓，未经周明;周焓许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010544291.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种晶型Ⅰ型利奈唑胺的蒸发结晶工艺
- 下一篇：一种菠萝片的微波真空干燥方法
