[发明专利]一种芒果速冻果品无效
| 申请号： | 201010553407.9 | 申请日： | 2010-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN102475123A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 大连创达技术交易市场有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及果速冻技术领域，特别涉及一种芒果速冻果品领域。本发明的一种芒果速冻果品经如下步骤得到：a．选择成熟且完好的芒果清洗后去皮，随后将其切成片状或丁状，放入保鲜袋中灭菌后封口；b．将袋装的片状或丁状芒果放入零下30-40℃温度下速冻；c．待袋装的片状或丁状芒果冻成冰块后迅速取出，随即放入零下20℃的保藏室中保藏即得到速冻芒果果品。采用上述步骤得到的速冻芒果果品，其保藏期可长达180天。本发明的速冻芒果果品具有保藏期长、运输及食用方便、不改变原芒果的味道等优点，可广泛适宜不同人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 速冻 果品 | ||
【主权项】：
一种速冻芒果果品，其特征在于该速冻芒果果品经如下步骤得到： a．选择成熟且完好的芒果清洗后去皮，随后将其切成片状或丁状，放入保鲜袋中灭菌后封口； b．将袋装的片状或丁状芒果放入零下30‑40℃温度下速冻；c．待袋装的片状或丁状芒果冻成冰块后迅速取出，随即放入零下20℃的保藏室中保藏。
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