[发明专利]海参多糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种海参多糖的制备方法，包括以下步骤：①提取：用2％氢氧化钠溶液提取新鲜海参或干海参；②酶解：向提取液中采用胰蛋白酶和胃蛋白酶两步酶解过程；③除蛋白：采用三氯乙酸来去除蛋白，再使用高浓度的乙醇重结晶海参多糖。本发明制备的海参多糖得率平均为11.27％，纯度平均为98.4％，生产周期约19小时左右，比现有的工艺制得的产品有很大的改善。

主权项

一种海参多糖的制备方法，包括以下步骤：①、提取：取新鲜海参或干海参绞碎，加入2～4倍重量的2％氢氧化钠溶液；室温搅拌2～4小时，过滤，调滤液的pH值至7.0～9.0；②、酶解：向步骤①滤液中加入滤液重量1.0％～3.0％的胰蛋白酶，搅拌均匀，35℃～50℃酶解1～4h，调pH值至3.5～6.0；再加入滤液重量1.0％～3.0％的胃蛋白酶，搅拌均匀，35℃～50℃酶解1～4h，在100℃沸水中保温5～15分钟；③、除蛋白：搅拌步骤②酶解后的溶液，同时加入10％的三氯乙酸至pH至3.0；于4℃静置4h，离心取上清液，加上清液2倍体积的95％乙醇于4℃静置4h，离心沉淀，沉淀物真空干燥。