[发明专利]一种天然野菊的加工方法

摘要

本发明属于一种菊花茶，具体涉及一种野菊花茶，尤其是涉及一种天然野菊的加工方法，包含辅料中40～50％的蜂蜜、20～40％的冰糖，并经过天然野菊的采摘、清洗鲜花、喷洒辅料、烘干灭菌、装袋包装步骤形成成品；本发明通过在天然野菊的加工过程中添加蜂蜜、冰糖融化后的混合物，使得天然野菊在失去水分后还可保留整朵花且无脱叶的上等饮品，使得天然野菊在饮用时添加蜂蜜、冰糖的步骤在前期加入，成为即冲即饮的饮品。

主权项

一种天然野菊的加工方法，其特征在于包含添加辅料的制备；天然野菊的加工方法；所述辅料中包含40～50％的蜂蜜、20～40％的冰糖，所述辅料的制备：将冰糖压制成粉末状与蜂蜜混合，放置24～36小时，利用打蛋器搅拌10～15分钟，待冰糖粉与蜂蜜充分混合后备用；1)、天然野菊的采摘：天然野菊由于地处深山很少有工业污染，在盛花期选择无雨天气可全天采摘，优选采摘时段为上午10点以前，采摘后放置于干燥、通风、无光照的室内储存；2)清洗鲜花：取适量天然野菊放置于竹制清洗篮中在清洗池中进行一次轻柔的清洗，挑选出整花及分离的花瓣分别盛装在不同的竹制清洗篮中，将清洗盛装在竹制清洗篮的天然野菊吊挂在室内自然沥干外表水分；3)喷洒辅料：以百公斤清洗并沥干外表水分的天然野菊为基数，定量取蜂蜜、冰糖的混合液态物2～3公斤，缓慢的翻动天然野菊，通过雾状喷壶均匀的喷洒在天然野菊表面，在喷洒过程中天然野菊应不停的翻动“但是不可用力过大”，在确保天然野菊表面均匀的喷洒辅料的同时，天然野菊不会掉花瓣，然后放置天然野菊备用；4)烘干灭菌：将喷洒蜂蜜、冰糖混合液态物的天然野菊盛入微波真空脱水设备的不锈钢容器中，送入微波真空脱水设备，关闭微波设备的密封门，设定微波参数，及经过80°～100°温度进行20分钟的微波烘烤脱水、灭菌，然后取出送入无菌分拣操作间；5)、装袋包装：按照每代包装显示重量进行真空包装；6)、成品入库。