[发明专利]羊肉小肚的制作方法无效
| 申请号： | 201010565264.3 | 申请日： | 2010-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN102475290A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/317;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 羊肉小肚的制作方法，属羊肉加工领域，它能有效的解决一般的羊肉食用方法比较单一的缺点。将猪小肚放入盆子中，加入适量的食盐后用力搓揉，然后用水清洗3遍后放入沥筛中沥干多余的水分，将羊肉去掉皮和筋骨，然后用搅拌机将羊肉搅拌成小粒，将搅拌好的羊肉倒入盆子里，加入五香粉100克、花椒粉50克、味精100克、食盐200克，然后用手和均匀制成羊肉馅，将清洗干净的猪小肚翻开，然后将羊肉馅装入猪小肚里，并用针线将猪小肚的口缝制好，将灌好的猪小肚放入锅里，加入适量的水加温煮30分钟后捞起来凉冷，用刀切成片后即可食用。主要用于生产羊肉小肚。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉 制作方法 | ||
【主权项】：
羊肉小肚的制作方法，其特征是：将猪小肚放入盆子中，加入适量的食盐后用力搓揉，然后用水清洗3遍后放入沥筛中沥干多余的水分，将羊肉去掉皮和筋骨，然后用搅拌机将羊肉搅拌成小粒，将搅拌好的羊肉倒入盆子里，加入五香粉100克、花椒粉50克、味精100克、食盐200克，然后用手和均匀制成羊肉馅，将清洗干净的猪小肚翻开，然后将羊肉馅装入猪小肚里，并用针线将猪小肚的口缝制好，将灌好的猪小肚放入锅里，加入适量的水加温煮30分钟后捞起来凉冷，用刀切成片后即可食用。
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