[发明专利]银丝泡菜无效
| 申请号： | 201010565297.8 | 申请日： | 2010-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN102475253A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 银丝泡菜，属泡菜制作领域，它能有效的解决一般的泡菜泡制的时间都比较长的缺点。用刀将莴苣的皮和叶子去掉，然后用清水清洗干净，用刀将莴苣切成细丝，然后放到盆子里，在盆子里加入适量的食盐和清水，清水要将莴苣丝完全淹没，浸泡10分钟后捞出来放入沥筛中沥干水分并放到太阳下晒制1天；将胡萝卜用清水清洗干净，然后用刀切成细丝，然后放入盐水当中浸泡10分钟，用漏勺捞起来后放入沥筛中沥干水分，然后放到太阳下晒1天；将5公斤小米辣倒入盆子当中，然后加入莴苣丝1公斤、胡萝卜1公斤、精盐200克、花椒100克、凉开水2公斤，然后用盖子盖上，1个小时后即可食用。主要用于生产泡菜。 | ||
| 搜索关键词： | 银丝 泡菜 | ||
【主权项】：
银丝泡菜，其特征是：用刀将莴苣的皮和叶子去掉，然后用清水清洗干净，用刀将莴苣切成细丝，然后放到盆子里，在盆子里加入适量的食盐和清水，清水要将莴苣丝完全淹没，浸泡10分钟后捞出来放入沥筛中沥干水分并放到太阳下晒制1天；将胡萝卜用清水清洗干净，然后用刀切成细丝，然后放入盐水当中浸泡10分钟，用漏勺捞起来后放入沥筛中沥干水分，然后放到太阳下晒1天；将5公斤小米辣倒入盆子当中，然后加入莴苣丝1公斤、胡萝卜1公斤、精盐200克、花椒100克、凉开水2公斤，然后用盖子盖上，1个小时后即可食用。
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