[发明专利]可调节血糖和血脂的年糕及其制作方法无效
| 申请号： | 201010566215.1 | 申请日： | 2010-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN102058063A | 公开（公告）日： | 2011-05-18 |
| 发明（设计）人： | 沈国强 | 申请（专利权）人： | 杭州老朋友食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 杭州华知专利事务所 33235 | 代理人： | 张德宝 |
| 地址： | 311121 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可调节血糖和血脂的年糕，主要由大米和水制成，年糕的组分中还添加了抗性淀粉组分，所述的抗性淀粉组分的所占的质量百分比为4.5～7.5wt%，本发明还还提供了可调节血糖和血脂的年糕的制作方法。本发明可调节血糖和血脂的年糕具有调节血糖和血脂的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 调节 血糖 血脂 年糕 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种可调节血糖和血脂的年糕，主要由大米和水制成，其特征在于：年糕的组分中还添加了抗性淀粉组分。
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