[发明专利]乳酸片球菌菌株及其生产片球菌素的方法有效
| 申请号： | 201010566509.4 | 申请日： | 2010-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN102115720A | 公开（公告）日： | 2011-07-06 |
| 发明（设计）人： | 周志江;韩烨;李静 | 申请（专利权）人： | 天津大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P1/04 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 宋洁瑾 |
| 地址： | 300072*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸片球菌(Pediococcus acidilatici)P2CGMCC No.4213以及采用所述乳酸片球菌P2生产乳酸片球菌素的方法，将乳酸片球菌菌株P2培养活化后接种至本发明提供的改良MRS培养基进行发酵培养，发酵培养方法如下：将活化的乳酸片球菌菌种P2接种至改良MRS发酵培养基中，发酵温度为35-37℃，pH值5.5-7.5，培养时间15-22h，接种量0.3-0.6％，发酵液溶解氧保持20-25％，发酵培养过程中流加葡萄糖；培养1522小时后从发酵产物中提取片球菌素。用本发明提供的改良MRS培养基和经优化的培养发酵条件下进行发酵，片球菌素产量达到22,000AU/ml以上，结合使用本发明提供的从细胞内提取未分泌的片球菌素的方法，总片球菌素产量达27,500AU/ml以上，适用于大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸 球菌 菌株 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
乳酸片球菌(Pediococcus acidilatici)P2CGMCC No.4213。
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