[发明专利]一种促进酒类陈化的管道式超声处理装置有效
| 申请号： | 201010571036.7 | 申请日： | 2010-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN102093947A | 公开（公告）日： | 2011-06-15 |
| 发明（设计）人： | 李汴生;蔡明迪;阮征;陈希 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12H1/16 | 分类号： | C12H1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种促进酒类陈化的管道式超声处理装置，其特征在于，包括处理腔体、超声换能器和多层流通管道；所述处理腔体设有进出水口；流通管道位于腔体内，处理腔体的侧面和底面安装有超声换能器，形成超声波发射面，对流通管道中的酒液进行超声处理。本发明结合了超声波协同温度作用和超声波传播特性，能显著提高酒的口感及风味，装置结构简单，形式多样，生产成本低，可实现连续式生产，方便CIP清洗，过程安全卫生，可灵活的加入到原有工序中，方便工业化应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 促进 酒类 陈化 管道 超声 处理 装置 | ||
【主权项】：
一种促进酒类陈化的管道式超声处理装置，其特征在于，包括处理腔体、超声换能器和多层流通管道；所述处理腔体设有进出水口；流通管道位于腔体内，处理腔体的侧面和底面安装有超声换能器，形成超声波发射面，对流通管道中的酒液进行超声处理。
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