[发明专利]一种沙棘果油的制备方法

摘要

本发明提供了一种沙棘果油的制备方法，它是这样实现的：(1)沙棘果清洗；(2)速冻；(3)打浆；(4)果胶酶水解；(5)醇沉；(6)沙棘果油冷冻分层；(7)毛油提取；(8)蒸馏回收乙醇；(9)二次冻融分离沙棘果油；(10)精致，得到沙棘果油。本发明不涉及有毒、有味的有机溶剂的使用，提取工艺成本低廉，具有很高的使用价值。

主权项

一种沙棘果油的制备方法，其特征是：(1)沙棘果清洗：将沙棘果置于清洗机，采用12℃‑15℃的符合生活饮用水国家标准的饮用水清洗沙棘果，沥干水后备用；(2)速冻：将沥干水的沙棘果平铺于速冻槽中，每个速冻槽沙棘果铺料厚度在16cm‑20cm，速冻槽采用液氨制冷，调整速冻温度为‑25℃‑28℃，速冻时间9分钟‑12分钟；(3)打浆：将速冻好的沙棘果置于打浆机中，搅打3分钟‑5分钟，过滤后取沙棘果浆；(4)果胶酶水解：采用诺维信尘物技术有限公司生产的酶活为20万IU/g的果胶酶水解沙棘果浆，水解温度55℃‑60℃，果胶酶使用量为每吨沙棘果浆添加果胶酶1.2公斤‑1.5公斤，水解时间3.5小时‑4小时；(5)醇沉：用体积百分比为90％‑95％的乙醇沉淀沙棘果浆酶解液中大分子蛋白类物质，乙醇与沙棘果浆体积比为1∶1，静止沉淀2小时；(6)沙棘果油冷冻分层：将醇沉后的沙棘果浆迅速降温，保持果浆温度‑8.4℃‑14.1℃，静止分层4小时，沙棘果油在此温度下缓慢凝固并上浮；(7)毛油提取：经过冷冻处理的沙棘果浆上层膏状物称之为毛油，由于沙棘果浆中含有一定浓度的乙醇，所以在低温条件下依然可以保持一定的流动性，故很容易将下层物质排出，保留上层毛油部分；(8)蒸馏回收乙醇：将获得的毛油加热融化直至沸腾，回收乙醇，待回收液酒精份小于1％时，停止蒸馏；(9)二次冻融分离沙棘果油：将经过蒸馏除醇的毛油降温至‑4℃‑8℃，静止保持2小时，上层膏状物质即为沙棘果油，下层为水凝结成的冰；(10)精致：将二次冻融分离沙棘果油升温至5℃‑8℃，10000转/分钟高速离心，离心后得到的上层物质即为精致沙棘果油。