[发明专利]鲜芹菜汁营养面条及其加工方法无效
| 申请号： | 201010581270.8 | 申请日： | 2010-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN102550943A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 徐淑贤 | 申请（专利权）人： | 徐淑贤 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/29;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 112300 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 鲜芹菜汁营养面条，包括1000g面粉和300g鲜芹菜汁、8g食用盐、7g食用碱，其加工方法为，首先按重量配比称取原料面粉1000g、鲜芹菜汁300g、食盐8g、食用碱7g混合均匀，然后加入适量的水和成面团，再将面团压制、切条，最后在常温下晾干即制成成品。芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。 | ||
| 搜索关键词： | 芹菜 营养 面条 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
鲜芹菜汁营养面条，包括面粉和鲜芹菜汁、食用盐、食用碱，其特征在于面粉、鲜芹菜汁、食用盐和食用碱的重量比为：面粉∶鲜芹菜汁∶食盐∶食用碱＝1000g∶300g～320g∶8g～8.5g∶7g～7.5g。
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