[发明专利]一种从莼菜老叶中提取分离体内水溶性多糖的方法

摘要

本发明公开了一种从莼菜老叶中提取分离体内水溶性多糖的方法；本发明主要解决莼菜嫩叶加工后剩下的老叶和10月下旬田间不再利用的莼菜老叶体内多糖提取、分离技术。本发明包括以下技术步骤：将新鲜莼菜老叶干燥粉碎；热水提取、离心收集上清液；将上清液减压浓缩，醇沉，离心收集沉淀；沉淀经纯化，喷雾干燥，得莼菜老叶体内水溶性多糖；该方法成本低，产品得率较高，环保，适合工业化生产。

主权项

一种从莼菜老叶中提取分离体内水溶性多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：a.原料处理：新鲜莼菜老叶干燥、粉碎过100目筛；b.浸提：莼菜原料粉末以重量1∶20料液比，经100℃热水提取60min，趁热在4000rpm下离心15min，收集上清液，对滤渣重复提取1次，合并两次上清液；c.浓缩分离：将上清液在50‑60℃下减压浓缩至原体积的1/3‑1/5，再加入3倍体积的95％乙醇，边加乙醇边搅拌，放置8‑24h后，4000rpm离心15min，收集沉淀；d.洗涤：沉淀经95％乙醇洗涤后，得莼菜水溶性粗多糖；e.纯化：粗多糖加20倍重量的水复溶；用sevag法脱蛋白；再调节多糖溶液pH至pH8，于50℃下滴加等体积的20％双氧水脱色后，加入3倍体积的95％乙醇沉淀多糖，离心，收集沉淀；再加20倍重量的水复溶得多糖水溶液，用多糖水溶液3倍体积的95％乙醇沉淀多糖，离心，收集沉淀，用20倍重量的水溶解沉淀，水溶解喷雾干燥，得莼菜水溶性多糖。