[发明专利]一种黑木耳多糖的酶法提取方法

摘要

本发明公开了一种黑木耳多糖的酶法提取方法，包括如下步骤：取干燥黑木耳机械粗粉碎，过筛，然后按照1∶50～200的料水比混合，在几丁质酶作用下于35～50℃、pH 5.0～9.0及几丁质酶添加量为100～600U/g的条件下提取60～180min；再将提取温度提高到80～95℃提取60～180min，所得提取液离心后得到上清液与沉淀物；取上清液加入乙醇沉淀多糖，离心分离得到沉淀物，沉淀物用水溶解，浓缩除去残留的乙醇，然后在浓缩液中加入硅藻土与活性炭的混合物，混合充分搅拌后，过滤，取滤液用30～100kD的聚砜膜进行膜过滤，收集未滤过膜的大分子浓缩液，将大分子浓缩液进行干燥得到黑木耳多糖。本发明制得产品纯度高，其中多糖含量可高达40％以上，生物活性高。

主权项

一种黑木耳多糖的酶法提取方法，包括如下步骤：取干燥黑木耳机械粗粉碎，过40～100目筛，然后按照1∶50～200的料水比混合，在几丁质酶作用下于35～50℃、pH 5.0～9.0及几丁质酶添加量为100～600U/g的条件下提取60～180min；再将提取温度提高到80～95℃提取60～180min，所得提取液离心后得到上清液与沉淀物；取上清液加入乙醇沉淀多糖，离心分离得到沉淀物，沉淀物用水溶解，浓缩除去残留的乙醇，然后在浓缩液中加入硅藻土与活性炭的混合物，所述混合物加入的量为浓缩液质量的2～8wt％，所述混合物中硅藻土与活性炭的质量比为1∶1～4，混合充分搅拌后，过滤，取滤液用30～100kD的聚砜膜进行膜过滤，收集未滤过膜的大分子浓缩液，将大分子浓缩液进行干燥得到黑木耳多糖。