[发明专利]啤酒鸽无效
| 申请号： | 201010591270.6 | 申请日： | 2010-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN102551084A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 啤酒鸽，属鸽肉加工领域，它能有效的解决一般的鸽肉的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。将肉鸽浸入水中淹死，用手将肉鸽的毛全部拔除掉，然后用刀将肉鸽的腹部割开，取出里面的全部内脏，将清洗干净的肉鸽放入锅里，加入清水，然后加入食盐、鸡精、香葱、大蒜，用火将水烧开，然后将肉鸽煮10分钟，然后再改用小火煮30分钟，将煮好的肉鸽从锅里捞出来后放入筛子中沥干水分；用菜刀将煮好的肉鸽宰成小块，然后放入盆子里排列整齐，然后从上面倒入啤酒，啤酒要将肉鸽完全淹没，然后用盖子将盆子盖上，浸泡2天后取出来即可食用。主要用于生产加工啤酒鸽。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 | ||
【主权项】：
啤酒鸽，其特征是：将肉鸽浸入水中淹死，用手将肉鸽的毛全部拔除掉，然后用刀将肉鸽的腹部割开，取出里面的全部内脏，将清洗干净的肉鸽放入锅里，加入清水，然后加入食盐、鸡精、香葱、大蒜，用火将水烧开，然后将肉鸽煮10分钟，然后再改用小火煮30分钟，将煮好的肉鸽从锅里捞出来后放入筛子中沥干水分；用菜刀将煮好的肉鸽宰成小块，然后放入盆子里排列整齐，然后从上面倒入啤酒，啤酒要将肉鸽完全淹没，然后用盖子将盆子盖上，浸泡2天后取出来即可食用。
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