[发明专利]一种酵母及其多阶段发酵生产赤藓糖醇的方法有效
| 申请号： | 201010593775.6 | 申请日： | 2010-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN102199551A | 公开（公告）日： | 2011-09-28 |
| 发明（设计）人： | 杨文革;胡永红;李玲 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P19/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 徐冬涛;袁正英 |
| 地址： | 210009 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酵母，其分类命名为酿酒酵母，菌种的拉丁学名是Saccharomyces cerevisiae，参据的微生物：NJWGYH30566，保藏日期是2010年11月15日，保藏中心登记入册编号是CGMCC No.4349。本发明还提供了利用此酵母多阶段发酵生产赤藓糖醇的方法。该方法包括：种子的培养、接种前准备及接种、多阶段溶氧控制、分批补料发酵阶段，以多阶段发酵生产初级代谢产物赤藓糖醇，使其产量有明显的提高。本发明成本低，操作简便，发酵液中赤藓糖醇产量较高，有利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵母 及其 阶段 发酵 生产 赤藓糖 方法 | ||
【主权项】：
一种酵母，其分类命名为酿酒酵母，菌种的拉丁学名是Saccharomyces cerevisiae，参据的微生物：NJWGYH30566，保藏日期是2010年11月15日，保藏中心登记入册编号是CGMCC No.4349。
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