[发明专利]绿茶酶解提取物及其制备方法和应用无效
| 申请号： | 201010601000.9 | 申请日： | 2010-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN102100272A | 公开（公告）日： | 2011-06-22 |
| 发明（设计）人： | 高劲翔;吴婷 | 申请（专利权）人： | 上海华宝孔雀香精香料有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 上海金盛协力知识产权代理有限公司 31242 | 代理人： | 解文霞 |
| 地址： | 201821 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明属于绿茶的提取方法技术领域。本发明所说的绿茶提取物制备方法，首先将β-糖苷酶水溶液、蛋白酶水溶液或蔗糖酶水溶液、维生素C或柠檬酸缓冲液加入绿茶中，然后将酶解后的绿茶放入有机溶剂水溶液，分离沉淀物即得绿茶酶解提取物。与现有绿茶提取物相比，本发明的绿茶提取物更加有效的提取利用了绿茶中有效呈香成分，具有明显提高茶香、花香效果；应用本发明的绿茶提取物可以增加绿茶香精的真实感、天然感，补充绿茶香精的体香和口感，有效区别了现有市场上的调和类绿茶香精。本发明的天然绿茶提取物香料明显提高了绿茶香精的性价比，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 绿茶 提取物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种绿茶提取物的制备方法，该方法是：首先将β‑糖苷酶水溶液、蛋白酶水溶液或蔗糖酶水溶液、维生素C或柠檬酸缓冲液加入绿茶中，然后将酶解后的绿茶放入有机溶剂水溶液，分离沉淀物即得绿茶酶解提取物。
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