[发明专利]护肝密蒙花青葙子活菌酸奶片的配方及制备方法有效
| 申请号： | 201010607031.5 | 申请日： | 2010-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN102119722A | 公开（公告）日： | 2011-07-13 |
| 发明（设计）人： | 陈慧婷 | 申请（专利权）人： | 陈慧婷 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 东莞市冠诚知识产权代理有限公司 44272 | 代理人： | 张作林 |
| 地址： | 523000 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种护肝密蒙花青葙子活菌酸奶片。该酸奶片的成份包括脱水至水分含量为2.5％的含固形物至少20%的密蒙花乳25%、青葙子乳25%和全脂奶或脱脂奶32%以及白砂糖5%、葡萄糖5%、发酵剂4.0%、硬脂酸镁1.5%、糊精2.5%。其制备方法：1）制备密蒙花乳；2）制备青葙子乳；3）鲜奶处理；4）混合均质杀菌；5）接种、发酵；6）真空低温干燥粉碎；7）压片；8）包装。本发明的有益效果：护肝、持久养肝，全面保护肝粘膜，同时通过抗氧化、降毒解毒、提高免疫力等途径进行养肝护肝，为保健提供方便有效的选择。 | ||
| 搜索关键词： | 密蒙花 青葙子活菌 酸奶 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种护肝密蒙花青葙子活菌酸奶片，其特征在于：该酸奶片的成份包括脱水至水分含量为2.5％的含固形物至少20%的密蒙花乳25%、青葙子乳25%和全脂奶或脱脂奶32%以及白砂糖5%、葡萄糖5%、发酵剂4.0%、硬脂酸镁1.5%、糊精2.5%。
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