[发明专利]一种高温灭菌箱

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体的讲是涉及一种高温灭菌箱。一种高温灭菌箱，包含一个上部的灭菌箱体和臭氧发生室，所述的灭菌箱体和臭氧发生室通过臭氧输气管相通；在灭菌箱体的顶部设有紫外灯，在紫外灯外设有灯罩；在灭菌箱体的内壁上设置有若干电热板；在灭菌箱体的内壁上固定有若干支撑架；臭氧发生室内设置有臭氧发生器、气体输送装置、臭氧输气管；所述的臭氧发生器和气体输送装置相连，气体输送装置和臭氧输气管相连。该灭菌箱具有高温、紫外、臭氧三种灭菌方式，可以满足不同产品的灭菌需要，可以有效的节约工厂运行成本、提高产品的食品安全等级、提高工作效率、节约能源。

主权项

一种高温灭菌箱，包含一个上部的灭菌箱体（1）和臭氧发生室（2），其特征在于：所述的灭菌箱体（1）和臭氧发生室（2）通过臭氧输气管（2c）相通；在灭菌箱体（1）的顶部设有紫外灯（1a），在紫外灯（1a）外设有灯罩（1b）；在灭菌箱体（1）的内壁上设置有若干电热板（1c）；在灭菌箱体（1）的内壁上固定有若干支撑架（1d）；臭氧发生室（2）内设置有臭氧发生器（2a）、气体输送装置（2b）、臭氧输气管（2c）；所述的臭氧发生器（2a）和气体输送装置（2b）相连，气体输送装置（2b）和臭氧输气管（2c）相连。