[发明专利]一种鉴别食用油中是否掺加地沟油的检测方法无效
| 申请号： | 201010613097.5 | 申请日： | 2010-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102175749A | 公开（公告）日： | 2011-09-07 |
| 发明（设计）人： | 张强;陈秋生;刘烨潼;殷萍;孟兆芳;张玺 | 申请（专利权）人： | 天津市农业科学院中心实验室 |
| 主分类号： | G01N27/62 | 分类号： | G01N27/62 |
| 代理公司： | 天津市杰盈专利代理有限公司 12207 | 代理人： | 朱红星 |
| 地址： | 300112 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鉴别食用油中是否掺加地沟油的检测方法，它是将精确称取试样置于瓷坩埚中，加入硝酸，先小火在可调式电热板上碳化至无烟，再移入马弗炉550℃灰化至灰白色；其中待测样品与硝酸的重量体积比为1∶1。然后用0.5mol/L硝酸将灰分溶解，转移至25ml比色管中，将比色管定容至刻度后，用电感耦合等离子体质谱仪测定其主要重金属元素的含量。通过比较测定结果，可以判断出该样品中是否掺有地沟油。ICP-MS法能同时检测食用油中的几乎所有元素，灵敏度也比较高，同时解决了针对地沟油含量较低的食用油样品，不能准确检出的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鉴别 食用油 是否 地沟 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种鉴别食用油中是否掺加地沟油的检测方法，其特征在于按如下的步骤进行：(1)精确称取待测样品置于瓷坩埚中，加入一定含量的浓硝酸，碳化至无烟，再移入马弗炉550‑700℃灰化至灰白色；(2)用0.5～1mol/L稀硝酸将灰分溶解，转移至25ml比色管中，将比色管定容至刻度后，用电感耦合等离子体质谱仪测定其主要重金属元素的含量；其中待测样品与硝酸的重量体积比为1∶1～1.5。
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