[发明专利]一种具有美容功能的玉米汁饮料及其制备方法

摘要

本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种具有美容功能的玉米汁饮料及其制备方法，将15-25份甜玉米粒用沸水煮3-6min，沥干水分，以1：1-2的比例进行研磨，得到甜玉米浆液；加入5-25份经过溶解并过滤的甜味剂；边搅拌边加入0.001-0.003份谷胱甘肽、1-3份胶原蛋白、0.004-0.008份异Vc钠、0.01-0.08份稳定剂，加入完毕后继续搅拌10-20min，制得混合液；加水定量至100份，用胶体磨进行精磨；送入均质机，在15-40MPa下匀质；灌装、灭菌，制得玉米汁饮料。本发明制得的玉米汁饮料不仅具有美容功能而且口味好、结构稳定、不会出现分层、沉淀等现象。

主权项

一种具有美容功能的玉米汁饮料，其特征在于：每100份饮料由以下重量份的原料组成：甜玉米粒              15‑25份谷胱甘肽              0.001‑0.003份胶原蛋白              1‑3份甜味剂                5‑25份稳定剂                0.01‑0.08份异Vc钠              0.004‑0.008份水                   余量。