[发明专利]高纯度淀粉加工工艺

摘要

高纯度淀粉加工工艺就是为淀粉提纯的规模化、程序化生产提供一种技术工艺。主要包括：和面、稀释、沉淀、烘干细化、成品包装；步骤：1、选精面粉在搅拌机中边搅拌边加水，直至成糊状，以抓在手中可顺指缝流下且不断连为准；2、和面工序完成后继续向转桶中加水，边加水边搅拌，并使浑浊的乳白色液体不断流出转桶至沉淀池，直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净，剩下的粘附在转桶内的就是面筋；3、浊液在沉淀池中静置沉淀，当上层水变清澈时，将清水排出，只留糊状淀粉；4、将糊状淀粉送入烘干装置，干化后进行细化处理；5、细化后的淀粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。因该工艺系统性强、纯度较高、可控性较高，适于规模化生产。

主权项

高纯度淀粉加工工艺，主要包括：一、和面二、面粉稀释三、浊液沉淀四、烘干细化五、成品包装；其步骤：(1)和面选精面粉在搅拌机中边搅拌边加入适量的净水，直至成流体的糊状，以抓在手中可顺指缝流下且不断连为准；(2)面粉稀释和面完成后继续向转桶中添加净水，边加水边搅拌，并且使浑浊的乳白色液体不断流出转桶至沉淀池，直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净，剩下的粘附在转桶内的就是面筋；(3)浊液沉淀浊液在沉淀池中静置沉淀，当上层水变清澈时，将清水抽出，只留下沉淀下来的糊状淀粉；(4)烘干细化将糊状淀粉输送入烘干装置，待干化后进入粉碎装置，进行细化处理；(5)细化后的淀粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。