[实用新型]烘烤装置

摘要

一种烘烤装置，是于一烤炉的空心炉体内设置一导热单元，该导热单元包括一固设于该炉体内壁面的导热板，及一设置于该导热板底面的传热件，且该传热件与该导热板互相配合而包围界定出一传热空间，该导热板形成有多个供气流穿过的穿槽。借由该传热空间的设计，使得一位于该炉体下方的加热源加热时，部分热能可以透过该传热空间内的气体而使该导热板的温度均匀分布；另外，该加热源的部分热能还能借由气流带动而穿过所述穿槽，传递至该导热板的上方空间，因此能对食材的上下方同步进行加热烘烤，以达成对食材进行全面性的均匀加热效果。

主权项

一种烘烤装置，置于一个加热源上方，用以烘烤至少一种食材，所述烘烤装置包含一个烤炉及一个导热单元，所述烤炉包括一个空心炉体，及一个开设于所述炉体上的置放口，所述导热单元包括一个设置于所述炉体内且固设于所述炉体内壁面上的导热板，其特征在于：所述烤炉还包括一个开设于所述炉体底部的开口，所述加热源所产生的热能是由所述开口进入所述炉体内部，而所述导热单元还包括一个设置于所述导热板底面的传热件，且所述传热件与所述导热板互相配合而包围界定出一个传热空间，所述导热板形成有多个供气流穿过的穿槽。