[发明专利]速溶饮料产品有效
| 申请号： | 201080014486.4 | 申请日： | 2010-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN102368908A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | A·F·V·布里恩德;M·B·苏达尔萨;U·凯斯勒;L·J·H·拉赫;V·D·M·梅乌涅尔;H·M·J·尚夫里尔;J·卡蒂尔;D·科克;G·苏特尔;J-L·杜菲 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/32 | 分类号： | A23F5/32;A23F5/36;A23F5/38;A23L2/395;A23P1/06 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 吴鹏;马江立 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于制备具有良好起泡和/或溶解特性的速溶饮料产品，其特征在于在促使气体通过一层多孔基质粉末的同时烧结该层。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶 饮料 产品 | ||
【主权项】：
一种用于制备速溶饮料产品的方法，包括如下步骤：a)提供多孔细粒基质粉末，b)在促使气体通过一层所述粉末的同时烧结所述层以形成烧结饼，其中，多孔基质粉末的特征在于其具有至少45％的颗粒孔隙率，其中所述孔具有小于80微米的D50直径。
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