[发明专利]含有甘油的高纤维营养乳剂无效
| 申请号： | 201080026478.1 | 申请日： | 2010-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN102458153A | 公开（公告）日： | 2012-05-16 |
| 发明（设计）人： | V.A.马斯塔德;N.K.埃登斯;J.E.沃尔顿;D.R.沃尔夫 | 申请（专利权）人： | 雅培制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/308 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 熊玉兰;刘健 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明公开了具有高纤维含量的营养水性乳剂。水性乳剂包含脂肪、蛋白质和碳水化合物，其包含约0.5%至约9.0%重量的奶蛋白质浓缩物、约2.0%至约6.0%重量的甘油、约2.3%至约9.0%重量的纤维、以及果糖和至少约0.15%重量的明串珠菌二糖，果糖与明串珠菌二糖的重量比是至少2:1，其中所述水性乳剂在20℃下具有小于约300厘泊的粘度。这些高纤维乳剂是稳定的，并且递送期望的感觉、流变学、钝化的升糖概况和胃肠道耐受性。这些高纤维乳剂提供有益的特征，包括稳定性、期望的感觉、流变学和产品性能中的一种或多种，包括钝化的升糖反应概况和/或最小或者没有的胃肠道不耐受性。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 甘油 纤维 营养 乳剂 | ||
【主权项】：
包含脂肪、蛋白质和碳水化合物的水性乳剂，其包含约0.5%至约9.0%重量的奶蛋白质浓缩物、约2.0%至约6.0%重量的甘油、约2.3%至约9.0%重量的总膳食纤维、以及果糖和至少约0.15%重量的明串珠菌二糖，果糖与明串珠菌二糖的重量比是至少2:1，其中所述乳剂在20℃下具有小于约300厘泊的粘度。
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