[发明专利]生产超纯低聚半乳糖的方法有效
| 申请号： | 201080035013.2 | 申请日： | 2010-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN102471792A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 西尔维亚·贾科梅利;马可·马罗尼;贾瓦尼·斯波纳蒂;西尔维亚·柏尔吉奥里尼;卢瓦纳·瓦尼奥利;雅格布·奇尼 | 申请（专利权）人： | 意纳科有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 武晶晶;郑霞 |
| 地址： | 意大*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 本发明描述了一种通过使用涉及酿酒酵母和嗜热链球菌的连续微生物净化从较低纯度的低聚半乳糖(GOS)开始制备超纯(≥95％)低聚半乳糖的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 超纯低聚 半乳糖 方法 | ||
【主权项】：
一种用于从较低纯度的GOS混合物开始制备具有≥95％的纯度的GOS混合物的方法，在所述具有≥95％的纯度的GOS混合物中，可消化糖，乳糖、葡萄糖和半乳糖的总百分比≤5％，所述方法包括一个采用嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)的发酵步骤和至少一个采用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的发酵步骤，其中通过能够区别和量化GOS和所述可消化糖的任何分析方法来计算所述纯度。
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