[发明专利]低磷乳清的制造方法有效
| 申请号： | 201080042330.7 | 申请日： | 2010-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN102548421A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 关信夫;大西正俊;木下贵绘;田村吉隆;斋藤仁志;越智浩;木村隆文 | 申请（专利权）人： | 森永乳业株式会社 |
| 主分类号： | A23C21/00 | 分类号： | A23C21/00;A23C21/06;A23J3/08 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明为一种低磷乳清的制造方法，其涉及的方法包括通过纳米过滤法对原料乳清液进行脱盐处理从而获得氯含量降低至每100g固体成分30mmol以下的低氯乳清液的工序、和使前述低氯乳清液通过离子交换树脂从而获得降低了磷含量的离子交换乳清液的工序，前述离子交换树脂由阴离子交换树脂形成，作为前述阴离子交换树脂，至少使用氯型阴离子交换树脂。本发明可以提供能够抑制乳清中含有的钙和镁的含量的降低并使磷的含量降低的低磷乳清的制造方法。 | ||
| 搜索关键词： | 低磷乳清 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种低磷乳清的制造方法，其包括通过纳米过滤法对原料乳清液进行脱盐处理从而得到氯含量降低至每100g固体成分30mmol以下的低氯乳清液；和，使所述低氯乳清液在离子交换树脂中通液，所述离子交换树脂由阴离子交换树脂形成，作为所述阴离子交换树脂，至少使用氯型阴离子交换树脂。
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