[发明专利]油脂的制造方法有效
| 申请号： | 201080043949.X | 申请日： | 2010-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN102549132A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 小原淳志 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | C11C3/00 | 分类号： | C11C3/00;A23D9/00;A23G1/00;A23G1/30;C11B7/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 金世煜;陈剑华 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种(口中)快速融化的、与可可脂相容性良好且反式脂肪酸含量低、可用作非月桂酸型非调温型硬脂的油脂及其制造方法。在该方法中，将具有含SUS型甘油三酯50～100质量％的第1非月桂酸型油脂和含SSU型甘油三酯12～38质量％的非月桂酸型酯交换油的油脂A或者氢化该油脂A而得到的油脂B分提，得到软质部分。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 制造 方法 | ||
【主权项】：
油脂的制造方法，其具有将具有含SUS型甘油三酯50～100质量％的第1非月桂酸型油脂和含SSU型甘油三酯12～38质量％的非月桂酸型酯交换油的油脂A或者氢化该油脂A部分而得到的油脂B分提、得到软质部分的工序。
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