[发明专利]包含牛乳蛋白的谷制食品无效
| 申请号： | 201080053739.9 | 申请日： | 2010-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN102711516A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | P·F·富尔瑞;M·G·罗伊;C·特鲁普;A·M·P·勒卡;C·多特勒蒙;J·伯里 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/164 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 安佩东;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及包含牛乳蛋白并且赖氨酸阻断低于30%的谷制烹熟挤出的可食用产品。这些产品对于蛋白降解而言特别稳定并且具有良好的感官特性。本发明还涉及生产所述产品的方法以及这些产品在制备食品组合物中的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 牛乳 蛋白 食品 | ||
【主权项】：
谷制的可食用烹熟挤出产品，其包含牛乳蛋白、以干物质计低于5%的乳糖并且赖氨酸阻断低于30%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于雀巢产品技术援助有限公司，未经雀巢产品技术援助有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201080053739.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种评测服务器性能的方法
- 下一篇：一种射频同轴连接器的前外壳
